Добрый день! Хочу поделиться отзывом о заквасочной культуре Pasta Filata от компании Бакздрав.
Закваска предназначена для приготовления сыров с вытянутым сгустком типа Pasta Filata (моцарелла, буррата, скаморца, сулугуни, качокавалло, проволоне, чечил, тенили, руло и др.). Бактерии в составе закваски обеспечивают интенсивный молочнокислый процесс в процессе приготовления сыра и нежную, пластичную, слоистую структуру сырного сгустка в процессе его термомеханической обработки. Данная закваска позволяет приготовить в домашних условиях любой вид вытяжного сыра по типу Pasta Filata. Закваска упакована в прочный стик, массой 3 грамма, рассчитана на приготовление сыров из 50 литров молока. Довольно интересен сам процесс приготовления сыров, с помощью этой закваски. Особенно этап вытяжки и формирования. Вкусовые качества намного выше, чем у магазинных. Пока что я только пробовала делать Моцареллу, на очереди сыр Чечил (косичка) и Сулугуни. Рекомендую посмотреть видео рецепты приготовления вытяжных сыров, особенно процессы вытяжки и формирования, чтобы сыры получились не только вкусные, но и красивые. Буду и дальше экспериментировать с заквасками и пробовать варить новые сыры. Подробнее о БакЗдрав...
Рейтинг 
Лекарственные препараты, БАДы, медоборудование 
Спец
комментариев: 0 
голосов: 1
Закваска предназначена для приготовления сыров с вытянутым сгустком типа Pasta Filata (моцарелла, буррата, скаморца, сулугуни, качокавалло, проволоне, чечил, тенили, руло и др.). Бактерии в составе закваски обеспечивают интенсивный молочнокислый процесс в процессе приготовления сыра и нежную, пластичную, слоистую структуру сырного сгустка в процессе его термомеханической обработки. Данная закваска позволяет приготовить в домашних условиях любой вид вытяжного сыра по типу Pasta Filata. Закваска упакована в прочный стик, массой 3 грамма, рассчитана на приготовление сыров из 50 литров молока. Довольно интересен сам процесс приготовления сыров, с помощью этой закваски. Особенно этап вытяжки и формирования. Вкусовые качества намного выше, чем у магазинных. Пока что я только пробовала делать Моцареллу, на очереди сыр Чечил (косичка) и Сулугуни. Рекомендую посмотреть видео рецепты приготовления вытяжных сыров, особенно процессы вытяжки и формирования, чтобы сыры получились не только вкусные, но и красивые. Буду и дальше экспериментировать с заквасками и пробовать варить новые сыры. Подробнее о БакЗдрав...
Проголосуйте, если вы считаете отзыв полезным.
поделитесь ссылкой
Поделитесь ссылкой на ваш отзыв в соцсетях!
Тогда Ваш отзыв попадет в еженедельную рассылку более 130 000 наших подписчиков. О нем узнают все!
сообщить о нарушении
официального ответа на отзыв нет
c этим отзывом читают
БакЗдрав Москва Положительный отзыв
просмотров 2113
16-11-2016
просмотров 211316-11-2016Добрый день!
Я хочу рассказать вам о своём опыте употребления пробиотика-закваски Иммуно. В осенне-зимний период я постоянно болею, простуда и постоянная температура - привычные явления для меня. Какие только средства я не про...
БакЗдрав Москва Положительный отзывпросмотров 63824-11-2016
просмотров 63824-11-2016Моей дочке девять лет, и каждый осенне-весенний сезон мы не вылазили из поликлиник и больниц. Постоянные простуды, кашель, насморк, пару раз даже попали в больницу с подозрением на пневмонию. Что я только не делала для того, чтобы...
БакЗдрав Москва Положительный отзывпросмотров 33112-12-2016
просмотров 33112-12-2016Мое знакомство с продукцией БакЗдрава произошло совершенно случайно. Я по жизни довольно болезненный человек и постоянно ищу способы повысить свой иммунитет, и вот однажды занимаясь поиском очередного спасательного средства в сети...
БакЗдрав Москва Положительный отзывпросмотров 31426-12-2016
просмотров 31426-12-2016Добрый день.Я уже больше трех месяце пользуюсь продукцией БакЗдрав.До этого
перепробовала очень много заквасок,как жидких,так и сухих.Больше всего понравилась ваша продукция!У нее нет противопоказаний,очень много полезных бактер...
БакЗдрав Москва Положительный отзывпросмотров 29822-11-2016
просмотров 29822-11-2016Закваски и пробиотики компании действительно достойны внимания. У меня достаточно большой опыт в приготовлении кисломолочных продуктов дома, как и в приеме пробиотиков, поэтому есть с чем сравнить. Так сложилось, что ошибки молодо...
БакЗдрав Москва Положительный отзывпросмотров 29321-11-2016
просмотров 29321-11-2016С супругой часто заказываем в этом магазине закваски. Никогда еще не разочаровывались. В инструкции все понятно написано, как и что. Дочка кушает с удовольствием домашний творожок теперь, а раньше вообще его не любила....
