Приобрел коптильню Ижица-1200 М2 в Питере. Привлекло меня короткое время копчения – 1,5 часа по технологии и низкий процент потерь – 7% максимум. Получил я коптильню через 3 недели после оплаты, в общем почти во время. Разбирался с коптильней и отлаживал технологию около недели. Разница с коптильня...
Подробнее...

Хотите понять, какая вам нужна коптильня, обратитесь в Ижицу. Там не будут втюхивать, объяснять что реально нужно и по возможности помогут сэкономить на оборудовании. Но получите именно то, что позволит производить продукт самого лучшего качества. О моем опыте: радует, что плюсом к новой коптильне...
Подробнее...